感冒食疗方

时间
2008-12-09

一、临床症状

有发热、头痛、流涕、喷嚏、周身酸痛等,为主要临床症状。辨证可分为风寒感冒及风热感冒二大类。风寒者有恶寒、发热、无汗、苔白;治疗以辛湿解表。风热者有轻微恶寒、发热、有汗、苔黄;治疗宜辛凉解表。

二、食疗方选

1、感冒时多伴有发热,故宜多饮水,每天摄入液体总量为2500-5000m1,有助于退热发汗,排除病毒及毒素。可饮用开水、菜汤,以及新鲜果汁,如桔汁、西瓜汁、生梨汁、甘蔗汁、藕汁等,稀粥、蛋汤、牛奶、豆浆、咖啡、肉汤等;也可多食用含各种维生素的蔬菜、水果及金银花露、红糖姜汤等饮料。

2、感冒时可有腹胀、纳呆、腹泻、便秘等胃肠机能失调,故进食宜素净、清淡。可食用稀饭、烂面、蛋羹、莱泥、菜馄饨等食物。佐餐则宜选用各种甜酱菜、大头菜、豆腐、肉松等清淡食品。感冒时应忌食各种油腻、粘滞、辛辣而坚硬的,以及油炸、海腥等食品。

A.风寒感冒

(1)桔皮取鲜桔皮30g或干者15g,加水750m1,煎至500m1,加白糖适量,趁热饮服。或取桔皮、生姜、苏叶各108,加水煎服,服用时加红糖适量。

(2)大蒜红糖饮取大蒜、生姜各158,切片加水500m1,煎至250nll,临睡前加红糖适量,一次服下。

(3)大白菜取白菜根3棵洗净切片,加大葱根3根,煎汤500m1,加白糖少许趁热服下。或取白菜心250g,加白萝卜60g,水煎后加红糖适量,食菜喝汤。

(4)芫荽黄豆汤芫荽即香菜,取鲜芫30g、黄豆50g,加水1500m1,煎至750m1,用食盐调味后服用。

(5)姜葱苏叶橄榄汤取新鲜橄榄608、葱头158,生姜、紫苏各10g,加清水1250m1煎至750m1,加食盐调味去渣饮服。

(6)生姜芥菜汤鲜芥菜5008洗净切断,生姜108切片,加水2000m1煎至1000ml,用食盐调味后,分二次饮服。

(7)生姜炒米粥生姜30-50g切片,炒米508,共煮成粥,以食盐、花生油等调味后食用。

(8)食用醋将瓦片烧红,取醋10m1泼于瓦片上,数分钟后,再泼10ml反复多次。以消毒空气,预防感冒。感冒患者,嗅醋后可通鼻塞、爽咳嗽。

B.风热感冒

(1)梨生梨一个,洗净连皮切碎,加冰糖隔水蒸服;适用于风热咳嗽。

(2)菊花茶杭菊花、枸杞子各60g,绍兴酒适量,浸泡10-20天,去渣加蜂蜜少许,早晚各饮25m1。本方适用于风热感冒头痛。或取市售菊花品20m1开水冲饮,功效相同。

(3)萝卜白萝卜250g,洗净切片,加水750m1煎至500m1,加白糖少许,趁热服用250m1,30分钟后再服250m1;或取萝卜250g,洗净切片,加饴糖30-45g,二小时后浸溶出水,分次饮服。

(4)橄榄芦根茶咸橄榄4只、芦根30g,加水1000m1煎至500m1后饮服。

(5)黄花菜红糖茶取黄花菜、红糖各30g,加水煎服。

(6)茜菜取茜菜30-60g、葱白10-15g,加水煎服。