山茱萸又名枣皮、药枣、萸肉，是我国传统而珍贵的木本中药材。陕西省佛坪县栽培历史悠久，栽培面积大，经验丰富，1983年被国家林业部、农牧渔业部等5部确定为全国山茱萸三大栽培基地县之一后，经过10多年的努力，2001年、2002年，分别被国家林业局、国家科技部命名为“中国山茱萸之乡”、“国家级山茱萸药源基地县”。而且山茱萸已成为当地农民脱贫致富奔小康的“摇钱树”。近几年来，不少农民朋友纷纷来信询问山茱萸栽培方面的技术问题，笔者根据在佛坪县从事山茱萸生产30余年的实践，现将其栽培技术予以介绍。
一、适时栽植
山茱萸苗“定早”、“定小”，是提高成活率的重要保证。在一年之中，春秋两季都能栽培，以“早”为好。
1．春栽：在土壤解冻后到萌芽前，即树液流动之前，是移栽的最佳季节。
2．秋栽：秋季栽培适宜于秋季干旱、温暖、湿润的地区。秋季栽植也应以“早”为好。因秋季气温下降快，应在苗木地上部分停止生长而地下部分尚未停止生长时栽植，样有利于根系的恢复和成活。初秋时的地温多稳定在15℃左右，苗木根系正处于旺盛生长的第3高峰期，栽植后伤口愈合快，并且能长出部分新根。经过冬季休眠，翌春可迅速恢复生长，从而缩短了缓苗期。如果能在10月上、中旬前带叶栽植，还能进行光合作用，制造养分，使缓苗时间大大缩短，并能提高成活率。
二、栽培准备与栽植
1．分段选苗：栽植前按照苗木的大小和发育程度进行分级，以便加强管理。
2．整形修剪：适当修剪过于密集的枝叶，以减少蒸腾，促进苗木生长发育。
3．保湿防晒：挖出的苗木要蘸泥桨，避免在阳光下曝晒。一时栽植不完的苗木，要置于背阴处。
4．挖坑：一般坑长、宽各1m、深80cm，将表土和心土各放在一边，用坑内挖出的表土与肥土拌在一起回填入坑内，根部培成馍头开方。用目测方法瞄准树行。填土时要将苗木向上轻提一下，使根系伸展，边填土边踩实，让根茎略高于地面。在苗木四周筑培土埂，以保水肥。
5．浇水：栽植后及时浇水，苗木自然随土下沉，然后复土保湿。春季发芽前至夏季生长期间，要连续浇数次水，防止夏季干旱影响成活。浇水后及时松土，防止土壤板结，影响根系发育。
三、栽植方式
1．等高栽植：宜于山区、丘陵和梯地撩壕栽植，有利于水土保持和果园管理。
2．带状栽植：又叫宽窄行栽植，一般并排栽2行，行距因地形制宜，栽成带状，带间为宽行，带内株距较小，可适当增加栽植株数。
3．长方形栽植：是当前生产上广泛应用的栽植方式，行距大于株距，植株呈长方形排列。其优点是可以合理密植，提高单位面积产量，通风透光条件好，同时有利于间作套种和果园管理。
4．正方形栽植：株距与行距相等。植株呈正方形排列。其优点是便于纵横排列，缺点是土地利用率不高。如果密植，树冠过于郁闭，影响通光透光。
四、栽植密度
合理密植是获得早产、高产的前提。应以盛果期两树冠间距1m空间为准。在瘠薄的山坡、河谷和河滩地应适当密植；在土层较厚的梯地、台地适当稀植。采用的密度基本上有3种：
1．常规栽植：株行距一般为4.5m×4m，或4m×3.5m，每亩株数分别为37、48株。这种栽植密度适合平地和较肥沃的山地。
2．合理密植：株行距一般为3×4m或4×4m，每亩分别为56、42株。宽窄行栽植，宽行4～5m，窄行3～4m，株距均为3m。宽行每亩56～44株，窄行每亩74～56株。
3．临时密植：为提高早期产量，栽植时尽量密植。随着树龄的增长、树冠的扩大，有计划地间移，最后保留永久植株作为定植树培养。
五、培育大苗栽植
为了便于集中管理和移栽后早熟早产，可将一定数量的苗木，集中假植在一处，待长至2～3m后再行定植，这样不但用地经济，而且管理方便，有利于整形。苗木移栽植后根系大，成活率高，生长旺盛，树势恢复快，定植后不易缺苗，有利于开花结果。
1．优点：在比较小的单位面积上能够培育出高质量苗木。由于苗木比较集中，便于施肥、灌水和防治病虫害。尤其是幼苗的整形，可集中在假植圃地，从定苗开始连续进行，既省地、省时、省劳力。同时又能对计划栽植的地块进行改造，保证移栽质量。苗木栽植后根系大，成活率高，树势恢复快，有利于提早开花结果。
2．方法
（1）精细整地做畦：在交通方便、有灌溉条件、靠近栽植地的地方选地。平整施肥后，做成130cm的高畦，畦距70cm，每畦栽2行苗，集中培育2～3年，然后带土移植。根据地形，可采用单行或双行栽植。
（2）移植：根据移早、移小的原则，于10月份将1年生小苗按30cm的株行距栽入畦中，移植时根系要舒展，苗直立，根茎部略高于地面，并踩实土壤，浇足定根水。（李天培）
资料来源：中国中医药报
