肉桂（Rougui）Cortex Cinnamomi
[来源]
樟科（Lauraceae）植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。
[性状]
双卷筒状或卷筒状，长短宽窄不一，厚2-8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则细皱纹和横向突起的皮孔。内表面红棕色，略平坦，划之油痕明显。质硬而脆，易折断，断面红棕色，油润。气香浓烈，味甜、辛。
以肉厚、体重、油性大，香气浓，嚼之渣少者为佳。
[鉴别]
横切面木栓层为数列细胞，最内层细胞外壁增厚、木化。皮层散有石细胞和分泌细胞。中柱鞘部位石细胞断续排列成环，韧皮部射线宽1-2列细胞，含细小草酸钙针晶。纤维常2-3成束，油细胞随处可见，薄壁细胞含淀粉粒。
