番红花规范化生产技术

时间
2008-12-09

番红花,又名藏红花、西红花。番红花药用干柱头,含有番红花甙、番红花苦甙、番红花酸、异鼠李素、山柰素、维生素B2等多种成分。有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、健胃等功效,为名贵的传统妇科药,此外还用于香料、美容、染料等方面。现代药理学研究证明,番红花有治疗心血管疾病、抗肿瘤等作用。

生长发育 番红花不结种子,靠球茎繁殖。球茎秋播后从根带上生出大量营养根,叶芽花芽随后迅速伸长,在叶鞘保护下伸出土面。展叶开花后于秋、冬、春三季进行营养生长。12月丛叶基部缩短的节开始膨大,贮藏根生出,翌年1月最肥大,3~4月新球茎迅速膨大,贮藏根逐渐萎缩,5月地上部分也枯萎,球茎停止生长进入夏休眠,此期5~9月,是新球茎上叶芽和花芽的形成期,一般叶4~7月分化,花6~8月分化。夏休眠结束后,可秋播,进入下一个生活周期。

种植技术8~9月将贮藏过夏的球茎种于地里,11月田间开花采收。下年5月植株枯萎,进入下年度生产。具体操作是,做成宽1.3m,高0.15m,沟宽0.33m的高畦,种植深度要在冻土层以下,长江下游地区以5~8cm为宜。密度行距16cm,株距根据种球大小而定,30g以上球茎株距16cm,15~30g的为13cm,15g以下的10cm。

在我国冬季气温较低的地区种植需采用防冻保护措施,将球茎种于事先准备好的阳畦中,当气温低于5℃时,夜间用蒲席、苇帘等盖于阳畦上,使畦内气温保持在5~15℃之间,白天揭开覆盖物,使阳光射入,至第二年4月下旬,在阳畦上设帘遮荫,延长生长期,有利球茎膨大。

室内栽培法 这是日本推广使用的方法,即将球茎排放室内匾架上,到秋天,在室内萌芽开花,待采花后,在将带芽球茎栽入田间进行营养生长以培养新球茎。室内栽培最好选择宽敞明亮的房子(如养蚕室等),有利开花。匾架高140~170cm,每层间隔30cm,共5~6层,底层离地15cm,盛夏季尽可能保持阴凉(24~27℃),利于花芽分化,避免30℃以上的持续高温。房间要通风,宜保持80%左右空气湿度。10月底至11月中下旬开花,花期约持续20天。

田间管理

1.防旱排涝。番红花生长期间对水分要求较高。栽植后需浇透水,有利于发根生长。春天新球茎膨大期间,更要保持田土湿润,同时疏通排灌沟渠,防旱排涝。

2.追肥。番红花需肥,除施足基肥外,追肥主要在冬季施用。栽后半月,可结合浇水,施以稀薄人粪1~2次。入冬后重施腊肥,以利越冬和冬后植株生长。

3.松土除草。松土除草是项经常性工作。由于番红花5月枯苗后杂草可为球茎遮荫,因此,3月前应结束松土除草。

4.激素的应用。休眠期和生长期用100mg/升赤霉素浸球24小时和喷施1~2次,可使花增产10%~30%和促进营养生长。

采收加工 于11月花期每日随开随采收花柱及柱头,采用快速干燥法,一般于50~60℃下烘干4小时。闭光贮藏于干燥密闭容器中。亩产干品2.5kg。市场价格4000元/kg。

摘自:《中国中医药报》文/李洪军