几种药材的炮制改进方法与旧法对比

时间
2008-12-09

加工炮制是实践性很强的技术,必须与时俱进,及时运用新技术改进以适应实际需求,笔者将收集的几种药材的炮制改进方法及优劣对比列下,以抛砖引玉。

皂角刺 习用方法:不切片就进入药房,给药材调配和患者携带造成不便方法。改进方法:将皂角刺放入一容器中,加入8%~10%药材重量的水,搅拌均匀,闷润过夜。取下粉碎机的筛网,上紧螺帽,把进料口完全打开,活动电机运转平稳后均匀加入皂角刺。粉碎完毕应立即将皂角刺饮片晾晒,以免霉变。好处:饮片为粗绒块,手抓无刺感,便于调配,且吸水性好,有效成分易于煎出。

麻黄 习用方法:以蜜炙品用得最多,但蜜炙品在贮存过程中,特别是在基层医院贮存条件不高的情况下常易吸湿变潮、超霉变质。改进方法:每10kg麻黄,用炼蜜2kg,黄酒0.5kg。用黄酒稀释炼蜜,淋于麻黄段中拌匀,稍闷,用文火炒至不粘手时,取出放凉即得。优点:比传统方法产生霉点的时间更长,更耐于贮存,适于基层医院贮存。

水蛭 习用方法:一般用滑石粉烫法炮制,此法炮制的水蛭腥味较浓,入煎剂后产生不快气味,难以服用,且易吸潮回软,进而变质。改进方法:取水蛭段加黄酒拌匀,闷透,用文火炒至酒吸尽,取出,放入烘箱或烘房内80℃烘至微鼓起,质酥脆时取出,放凉,密封保存。优点:酒炙后,腥味减弱,便于煎服;水蛭干燥充分,利于粉碎;增强水蛭破血逐瘀通络的功效。

马钱子 习用方法:多用砂烫法和烘烤法,由于是手工操作,所以存在效率较低、经验性强等缺点。改进方法:取出马钱子,适量放入爆米花机内(1/2容量),以中火加热,缓慢匀速旋转,燥米花机(15r/min),加热5min,待气压表指针到152kpa时将马钱子快速减压爆出,冷却后撞去绒长。优点:爆压法只需掌握压力和时间,加工周期短,操作简单较少受经验的影响,可减轻劳动强度,节约燃料。

钩藤 习用方法:没有法定的炮制方法,药典只注明:入煎剂宜后下。因钩藤为茎木类药材,质地坚硬,后下不宜煎出有效成分,且药材有钩刺,调剂时容易刺手。改进方法:取原药材段,除去杂质,用少许清水喷淋,拌匀,以药材润透无多余水为宜,用自制碾碾成绒状,取出晾晒。优点:碾绒后,吸水性好,利于成分煎出;无钩刺,调剂方便;操作简单。

鹿茸 习用方法:将鹿茸自锯口灌酒后蒸约1小时左右,通常导致茸皮和茸体分离,蒸出的药液有效成分流失浪费。改进方法:①取鹿茸用酒精灯及竹刀去除表面茸毛,将注射器套上7号针头抽入黄酒,沿鹿茸基部小孔注入,再用塑料薄膜包裹倒置于缸内密盖,闷润2天,取出同上加酒1次包严,平卧放入缸内,每天翻动,使茸体各部分受酒均匀,将鹿茸直接放在烘笼上,用布盖上,不断翻动,使茸体均匀受热软化。②切制时采用略长于鹿茸的黄芪抵夹同切。优点:步骤①保证鹿茸的有效成分不损失,又提高工作效率;步骤②使鹿茸片不掉边,少碎片。

金樱子 习用方法:去毛去核,除去了非药用部分,有效成分易煎出,但操作麻烦,费工费时,效率较低。改进方法:将金樱子略洒水闷润1~1.5小时使其潮湿,用粉碎机粉碎。过6~8日筛除核及部分绒毛,干燥,取出稍揉簸即得金樱子肉。优点:炮制时药材未经水泡,最大限度地保留了有效成分;毛核剔除完全;简单易行,提高了工作效率;饮片较完整。

白术 习用方法:白术多生用或土炒、麸炒。炒制的白术具有焦斑和颜色不均的缺点。改进方法:蜜制麦麸炒法:取蜂蜜置锅内中火加热,炼至沸腾,投入麦麸(麦麸与蜂蜜用量5:1)不断翻动,炒至麦麸手捏成团、掷出即散为度,投入白术片,炒至表面黄色取出。优点:减轻焦斑;增加蜂蜜的滋补之性。

百合 习用方法的缺点:百合多生用或蜜炙,因百合鳞片肉质肥厚,在蜜炙过程中,蜂蜜主要附着在百合表面,难以进入其内部。改进方法:蜜蒸法,取百合,用开水稀释过的炼蜜拌匀稍闷,置容器中蒸至蜂蜜吸干,表面黄白色。优点:蒸制使蜂蜜进入药材内部,增强了润肺止咳的作用。