近来，市场上发现掺假红花，即把清油(菜籽油、芥籽油)混合重金属粉、色素掺到红花中，目是的增加重量。种红花对人体有一定毒性。现介绍几种简便鉴别方法：
闻气味：正品红花微有清香味，无其它特殊怪味。
掺假红花清香气味被掩盖或减弱，伴随有油臭腐败味，如掺油量大，密封时间长，腐败味浓。
手摸、镜观：正品红花手感较柔软，手不染色，不粘附泥沙杂质。掺假红花手握较油润，手染有红色斑点，并粘有较多的泥沙颗粒。取掺假红花少许，用放大镜观察，其间夹附着很多灰白色或黑色颗粒(重金属粉)。
水试：取正品红花4克于烧杯中，加60摄氏度热水150毫升搅拌，水染成金黄色。而掺假红花水染成橙黄色，或颜色加深，搅拌后有较多灰白色颗粒沉淀于杯底，液面可见油花。
