近日，安徽省蚌埠市食品安全委员会办公室下发了文件，启动市大排档饮食安全专项整治工作。
全市共规划了35个大排挡饮食群，现在开始到11月底，对该市辖区内市政府统一规划的饮食摊点群开展专项整治工作。整治内容包括卫生许可证的期限和许可范围，从业人员的健康体检合格证明和卫生知识培训合格证明，食品采购与贮存的卫生，加工经营过程的卫生，餐饮具消毒保洁情况，饮用水使用消毒情况等。整治工作要求：一是各区政府（管委会）负责辖区大排挡饮食群的设置和管理工作，组织辖区有关部门认真做好本辖区内饮食群（摊点）的整治工作。二是卫生部门负责卫生许可证和健康证的发放，负责饮食摊点群食品卫生的监督管理，及时查处违反食品卫生法的行为。三是工商部门负责饮食摊点营业执照的发放，对未取得营业执照或不符合营业标准，依据工商行政管理有关法律法规进行处理。四是行政执法部门负责依法查处规划定点以外擅自占用城市道路乱摆乱设饮食摊点的行为。五是食品药品监督管理部门综合监督，组织协调，配合做好大排档饮食群食品安全专项整治工作。市食品安全委员会办公室加强督查督办，在年底前组织检查验收。目前，该市的大排挡饮食群食品安全专项整治工作正有序开展。
