据新华社济南７月５日电（记者邓卫华）日前，山东省１８个食品通用实验室全部通过省质监局的验收，意味着山东基本建成覆盖全省的食品检测网络。
通过验收的分别是山东省质检院、１６个市局和龙口市局的１８个食品通用实验室，其中山东滨州市质监局申请暂缓验收得到了批准。记者在山东德州市食品通用实验室看到，工作人员正在对奶粉质量进行检测，在加入与样品等量的玫瑰红酸后，质量正常的奶粉溶液不发生变色，而过期的奶粉溶液则呈现出鲜艳的玫瑰红色。据工作人员介绍，新建成的实验室检测范围由原来的２１类产品３９１个检验项目，增加到２８类７１８个检验项目，自投入使用后，业务量比去年同期增加了一倍以上，业务范围也扩展到了河北吴桥、故城等地。
山东省质监局局长丛大鸣说，民以食为天，抓好食品质量安全监管，必须依据客观公正、准确可靠的检测数据和结果，因此建设高水平的食品通用实验室，是从源头上抓好食品质量安全、保证食品市场准入的有效切入点。今年年初，在阜阳劣质奶粉事件发生后，山东菏泽等地立即对生产与流通领域的奶粉进行了检测，及时阻止了劣质奶粉的蔓延。
