据中国食品报讯 近日，安徽省食品安全协调委员会办公室发出《关于做好2004年“中秋”、“十一”节日期间食品安全监管工作的通知》，对确保“两节”期间广大群众饮食安全和身体健康进行了周密部署。
《通知》要求，“两节”期间，食品安全监管突出对各类集贸市场、食品超市、食品批发市场，特别是城乡结合部及农村食品市场的全面清理；加强对旅游景点的旅馆、饭店等餐饮服务行业的监管，坚决取缔无证照生产经营食品行为；加强对月饼、粮油、蔬菜、水果、肉类、乳制品、豆制品、水产品、酒类和儿童食品检查，防止以次充好、假冒伪劣现象的发生；加大打击制售假冒伪劣食品力度。
《通知》还要求，各地、各部门要加强组织领导，认真履行职责，及时解决“两节”期间出现的食品安全问题，预防和杜绝重大食品安全事故的发生。要广泛利用各种媒体和群众喜闻乐见的形式，广泛开展食品安全科普知识宣传，增强公众食品安全意识和消费者自我保护能力，形成全社会关注食品安全、参与食品安全监督的良好氛围。
