据中国医药报综合消息 近日，甘肃青海两省分别举行了重大食品安全事故应急演练，以全面提高应对突发重大食品安全事故的应急处置能力。
9月27日上午，在甘肃广播电视中心一楼大厅里，甘肃省食品安全委员会各成员单位分工明确，各司其职，有条不紊地处理着一起“重大食物中毒事件”，这是该省首次开展的重大食品安全事件应急演练现场。
此次演练采取实地演练、实景纪录的方式，模拟了兰州市七里河区一家餐馆婚宴后发生重大食物中毒事件，各职能部门接到报告后，进行快速反应、应急响应、预案启动、调查处置以及响应终结的全过程。演练分两个阶段进行，此前已在模拟事发地进行了第一阶段的快速反应、应急处置演练。当天进行的是第二阶段应急指挥系统演练。
日前，青海省组织的重大食品安全事故应急救援演练在西宁市举行。本次演练，以今年3月26日发生的农村自办宴席发生食物中毒事件为蓝本，虚拟了西宁市湟中县总寨乡李家村张氏之子结婚，在家中自办婚宴，村民就餐后，陆续有50余人出现头晕、头疼、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状的事件。
西宁市食品安全协调委员会办公室接到报告后，启动应急救援预案并组织开展应急救援。演练活动浓缩了食品种植养殖、生产加工、市场流通和餐饮消费四个监管环节，穿插设置了层级报告、协调指挥、120急救、公安民警维持秩序、卫生监督执法人员及疾病预防控制中心工作人员现场取样、质监执法人员通过食品安全检测车采样检验、工商及农牧执法人员进行市场调查、食品药品监管部门紧急调剂解毒药品等演练场景。
