全国猪肉质量安全专项整治取得阶段性成果

时间
2007-10-23

为了推动和及时总结全国猪肉质量安全专项整治工作,10月15-16日,商务部等部门在山东召开猪肉质量安全专项整治工作现场会。在各部门和各地的共同努力下,这项工作取得了阶段性成果。

(一)组织健全,责任明确。目前,全国100%的省区市、96%的地市、91%的县成立了专项整治领导小组,制定了专项整治方案。河北省恢复由主管副省长担任组长的畜禽屠宰管理领导小组,落实屠宰管理和执法机构的编制和经费。山西省抽调省厅干部对11个市的专项整治工作实行定点包干。湖北省将17个市、州、林区的肉品质量安全专项整治工作划分为11个区域,由厅机关在职的11位副厅级领导分片负责,督办整治。辽宁省14个市、44个县均建立了专项整治机构,专职工作人员和执法人员达600余人。山东省在国庆期间召开40多万人誓师大会,将专项整治一直部署到村两委。济南市国庆节当天召开会议现场办公,落实整治工作经费、人员。青岛市将猪肉质量专项整治列为“食品安全百日会战”的重点内容,列入对各区市政府绩效考核。

(二)严查严打,成效显著。9月28日以来,商务部和省级商务主管部门累计开展了700多次督促检查。其中,商务部共派出39个督查组,分赴27个猪肉主产区和销区,对生猪屠宰企业清查和打击私屠滥宰进行了重点检查。各地抽调专门人员组成检查组,共开展了685次督导检查,确定重点整治区域8445个。同时,严厉打击私屠滥宰等违法行为。自专项整治行动开展以来,全国商务部门会同有关部门出动执法人员71万余人次,取缔私屠滥宰窝点4051个,缴获私宰肉159万余公斤。

(三)全面清查,动态监管。为了确保县城以上城市生猪进点屠宰率达到100%和乡镇生猪进点屠宰率达到95%的目标顺利实现,商务部要求各地严格按照标准对所有定点屠宰企业全面清查,对厂点设置、生产条件、企业管理、肉品品质进行拉网式检查,实行动态监管。各地商务主管部门克服屠宰企业点多面广、时间紧任务重的困难,横到边纵到底,不留死角。截至10月15日,全国23052家定点屠宰企业已全部清查完毕,对869个不符合规范要求的生猪定点厂(场)下达了整改通知书,关闭不符合要求、违规生猪定点屠宰企业602家,县城以上城市生猪进点屠宰率已达97.4%,提高了近2个百分点,乡镇生猪进点屠宰率为74.5%,提高了1个多百分点。