据新华社长沙３月１１日电（何谷 杭一平）９日，湖南省卫生厅出台湖南省食品安全行动计划实施方案。根据方案，从明年起湖南省将向公众发布食品污染警示，建立５级食物中毒报告网络，并在２００５年建立省内食品生产经营企业不良记录通告网络。
从２００５年开始，长沙、岳阳、常德、衡阳、郴州、株洲、湘潭７市开展食品中化学污染物和生物污染物监测评价，２００６年在其它７个市州，２００７年在５０％的县级疾病预防控制机构，２００８年在所有的县级疾病预防控制机构建立食品化学污染物监测点，重点开展蔬菜水果农药残留、食品中违法添加非食品原料、食品微生物污染和有害重金属检测，基本形成全省食品污染物监测网，全面开展食品污染物监测，并及时向公众发布食品污染警示。
对连续三次抽检不合格的食品，或者食品生产企业存在制假行为和存在其它严重违反食品卫生法律法规行为的企业，将列入重点监管对象名单，增加卫生监督检查和食品卫生质量抽检的频次。
按照《突发公共卫生事件应急条例》的要求，建立省、市、县、乡、村５级食物中毒和食源性疾病报告网络。其中县级以上卫生行政部门、卫生监督机构和医疗卫生机构实行网络报告，县以上卫生行政部门在县级综合医院、中心卫生院设立食物中毒和食源性疾病监测点，并逐级收集、整理、分析、通报食物中毒和食源性疾病的发生状况和流行趋势，开展食物中毒监测和预警。
同时，湖南省卫生厅确定中南大学湘雅二医院、湖南省人民医院和湖南省疾病预防控制中心为省级食物中毒医疗抢救指导中心，市州县卫生行政部门分别确定食物中毒救治中心，并加强对化学性食物中毒的抢救药品储备和技术培训，提高全省化学性食物中毒救治水平。
从２００４年开始，湖南省各市州卫生监督机构建立食品卫生监督信息网络，形成食品生产经营企业基本信息、监管信息、监测信息、诚信信息和不良记录信息数据库，并在２００５年建立省内食品生产经营企业不良记录通告网络。同时，发动消费者举报投诉食品卫生安全问题，把食品卫生安全置于全社会的监督之下。
