据新华社电（徐朝晖 卞君君）从金华市质监局了解到，迄今为止，金华１３６家火腿生产企业中，只有“新辰”一家食品公司通过了国家ＱＳ认证，绝大多数火腿生产企业还在徘徊观望。
ＱＳ是食品“质量安全”的英文缩写，也是食品质量安全市场准入标志。加贴ＱＳ标志意味着生产企业已经具备了必要的生产条件，是企业对社会的一种质量保证的明示承诺。根据规定，只有取得国家质检总局发放的食品生产许可证的生产企业，才能在经过强制检验且合格的食品上使用ＱＳ标志。没有ＱＳ标志的食品，今后将不得在国内市场销售。
目前，金华市的火腿生产企业中除一家已通过认证外，还有四五家正在申报中。而金华全市共有４８家火腿生产企业获准使用原产地域产品专用标志，这批企业已被要求在年底前全部通过国家ＱＳ认证，否则将直接影响原产地域专用标志的使用。
