据新京报讯（记者魏铭言）北京市安全肉制品示范工程所在地———北京大三环食品公司5月6日宣布，将与欧盟七家大型熟肉制品生产企业在京签约，寻求国际食品安全控制模式，逐步建立北京熟肉食品生产的卫生控制标准，实现食品安全可追溯性管理。
签约后，大三环将成为国内首家完全推行食品卫生质量管理控制程序国际标准的肉制品生产企业。
据悉，大三环从2003年就与法国欧乐亚公司就“食品安全”结成合作伙伴，在北京合作生产符合欧盟“食品危害分析与控制”标准的高品质肉食产品，双方联合投资五千多万建立的“中法合资北京大三环安全肉制品一期工程”已于近日投产。
