据新华社讯（记者王军）记者日前从国家公众营养与发展中心获悉，一种全新的矿物质饮用水已经于今年下半年大批量推向市场，这种被业界称为“强化水”的新型饮用水将对改善我国公众营养状况起到极大的推动作用。
矿物质饮用水采用纯净水为载体，以科学的方式，将合乎人群普遍需要的矿物质和微量元素添加到水中，在改善水质、提高饮水卫生指标的基础上，饮用水可增加丰富的钙、镁、锌、钾、硒等元素以弥补膳食中的不足。用于矿物质饮用水添加剂的浓缩液配方目前已经通过国家级专家组的鉴定，它的主要发明人辽宁精细化工生物工程研究所所长韩忠民教授说：“矿物质饮用水中的矿物质呈离子状态更易于人体吸收，它成本低、工艺简单，既不会因强化而改变消费者的消费行为，也不会因强化而改变原有的生产工艺。”
经过１０多年的研究，辽宁精细化工生物工程研究所研制成功了矿物质浓缩液，将其兑进纯净水中可成为矿物质饮用水。目前，该项目已经纳入国家公众营养改善项目，国家公众营养改善项目办公室主任于小冬说，推行矿物质饮用水可以有效补充人体中所缺乏的矿物质和微量元素，全面改善公众营养状况。这也是中国政府与亚洲开发银行和联合国儿童基金会共同合作的改善中国公众营养状况项目之一。这项工作以在公众食用的主、辅食物中添加人体普遍缺乏而又必需的营养素为主要任务。
据悉，“强化水”与普通矿泉水不同，现在市场上销售的大部分矿泉水中的微量元素都是固定的，不可改变。而新的“强化水”则可按不同地区、不同性别、不同年龄、不同人群开发公众营养型“强化水”系列产品。据了解，“强化水”成本仅比普通纯净水每５００克高出几厘钱，而且它的矿物质添加剂量是经国家批准，十分安全可靠。
