据新华社讯（郭莹玉 陈滟）春节前后，随着禽流感的扩散，亚洲地区的禽类及其产品外贸出口进入“冰封”时期。然而，在广东惠州，“华香鸡”出口却依然红红火火。
“华香鸡”是香港的著名品牌。香港华丰公司于１９９８年在惠州成立了以饲养、生产熟制“华香鸡”并出口香港的“一条龙”港资企业，今年因为禽流感蔓延而使其出口受到严重影响。
广东检验检疫部门一方面积极与香港食环署进行交涉，另一方面采取有效措施，与企业一道积极做好禽流感的防治工作。经不懈努力，香港食环署允许熟制禽肉产品输港。广东局抓住这一有利时机，一方面多管齐下采取积极措施做好禽流感的防治，防止疫情疫病传入惠州；另一方面切实抓好“华香鸡”供港的检验检疫质量，加强对该企业的检查和监管，使得惠州“华香鸡”加工出口香港愈加红火，现在每天供港熟鸡比禽流感暴发前增加了一倍多。
目前华丰公司饲养场所有鸡只都注射疫苗，公司周围３公里内的所有禽类都进行了１００％有效注射疫苗。对直接接触家禽的工作人员注射流感疫苗，要求养殖和加工人员工作时使用防护服、口罩、鞋、手套等防护工具。指导企业驱赶外来禽类特别是飞行水禽进入饲养场和生产区。
检验检疫部门还加强抽样检验监测。春节前后先后从饲养场抽取血样４９２个进行检测，做到定期抽查活禽抗体；实行疫情每日报告和零报告制度；加强清洁消毒工作；建立通报制度，养殖场家禽如有异常死亡，要求立即通报该局处理；帮助企业优化生产加工工艺流程，减少潜在危害环节，增加消毒措施，防止微生物污染；同时加强对熟鸡的检验检测。
如今，惠州“华香鸡”已飞入了香港寻常百姓家，销量稳步上升，成为目前内地供港的唯一禽肉制品。
