众巨头拼抢茶饮料市场健力宝要叫板康师傅统一

时间
2004-03-26

据中国食品报讯3月14日,正式涉足茶饮料市场的健力宝一下子推出冰红茶、冰绿茶、麦香味三大系列的产品,全力推广茶饮料。而就在两个月前,茶饮料老大康师傅联手朝日及伊藤忠打造饮品“豪华车”的行动已是沸沸扬扬,这被业内人士视为茶饮料开始整合的一个信号。

众巨头的好戏连台及市场反应又一次让茶饮料感到了当主角的风光。3月11日,中国年轻人的网站———腾讯牗QQ牍开展了一项为期一周的热门投票:上网时口渴了,你通常喝什么饮料?投票结果让人大跌眼镜:年轻网民非常青睐茶饮料。此投票区挂在腾讯主页的一个不起眼位置,但短短1小时后就有4000多腾讯的网民参与了投票,当天达到2万多票,五天之内,就聚集了九万多人气的点击率。其初步的调查数据显示:大约30%的人投纯净水,紧随其后的是茶饮料,与纯净水的投票只相差百分之一点几,而“汽水”则排到了末位,其比例只占到15%左右。

健力宝集团总裁张海认为,茶是传统的饮料,但即饮型茶饮料却是现代的,是传统与现代嫁接的产物。冰红茶、冰绿茶从一问世就是一种时尚健康的消费品,在可口可乐横扫全世界饮料市场的时候,新的流行趋势已经出现,更令人惊喜的是,最时尚一族的电玩网络爱好者,年轻的中国小孩们也喜欢茶饮料了。

早有专家预言,21世纪的饮料市场将是茶的世界。茶饮料和茶一样,富含多种对人体有益的物质,追求生活质量的价值观也在无形中推动着茶饮料市场的不断扩大,茶饮料将有可能超过碳酸饮料和咖啡饮料而成为“饮料之王”。现在看来,此言不无道理。

另外,专业调研公司的数据也表明,茶饮料的口味对消费者是非常重要的,主导市场的是茶饮料的口味,并不是消费者的偏好。从目前市场上的产品口味来看,还较单一,主要为低糖和清淡型。但从市场的发展趋势来看,口味的分散化是必然趋势,风味也会更加多样化,这正好给企业留下了更多的发展空间。

“或许麦香茶并不是健力宝茶饮料的主打产品,但确实是健力宝一次勇敢的尝试,这种新的尝试将会引发茶饮料业的一轮新消费浪潮。”一位业内资深人士断言,“茶饮料将进一步细分,一方面纯茶将成为市场的主要推动力量之一,另一方面茶饮料的口味和风味也将更加分散,并将不断延伸出新的品种。”在饮料市场,每一次细分和创新就会成就一个巨头。比如在果汁领域,统一鲜橙多的崛起就是因为在果汁含量上的细分;可乐酷儿的崛起就是因为在行销方式的创新。

业内人士更愿意把茶饮料的突然提速认为是国家标准出台的前奏,这一信息正刺激着软饮料巨头本已绷紧的神经。对他们而言,在标准出台之前,正是其蓄势待发的一年。而一旦标准出台,由于大量中小型企业不合标准而被清理出局将会造成行业大洗牌,这将在未来1~2年内为市场留下巨大的真空地带。

“所以,如果今年不在茶饮料上痛下苦功,就会错过未来跑马圈地的绝佳时机。”一位专家是这样解释今年茶饮料火暴的内在动因。以最近中国茶饮料市场的一系列举动来看,台湾企业正在借助日本企业的资本实力去瓜分更多的市场,美国可乐也绝不甘心放弃茶饮料,正在寻找时机,伺机反击。而中国本土的茶饮料势力正在迅速崛起,正对现有的市场格局发动强有力的冲击。