江苏有关部门联手强化食品安全监管实行责任追究制

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2004-05-12

据新华社南京5月12日电(姚志宏 朱旭东)记者从江苏省食品放心工程第一次联席会议上获悉,今后一个时期,江苏省食品药品监管、卫生、工商、质监、经贸、农林、教育、公安等部门将进一步明确责任,加强配合,整合资源,联手加大食品安全监管力度。同时将严格实行责任追究制度,以确保食品安全监管相关工作和责任落到实处。

在进一步畅通举报投诉渠道,依法严厉打击各种制售有毒有害食品违法犯罪行为,坚决取缔无证照食品生产经营行为的同时,江苏有关部门将各负其责、分工协作、联动互补,着重抓好以下几项工作:

一是通过加大日常监督检查的频次和力度,强化食品生产经营的事前和事中监管,特别是对城乡结合部和加工领域等重点地区、重点环节的食品安全监管。

二是严格食品行业市场准入。主要是全面实施肉制品、奶制品等10类食品的市场准入制度,推广食品监督量化分级管理制度,健全食品进货检验、索证索票、购销台帐和质量追究制度等。

三是加快食品安全信用体系建设。本着政府推动、部门联动、市场运作、社会参与的原则,逐步建立起食品安全信用管理、信用标准、信息征集、信用评价、信息披露等相关制度,强化食品企业作为食品安全第一责任人的意识。近期,江苏将选择1-2个省辖市和1个食品行业先行开展食品安全信用体系建设试点工作。

四是推广符合现代生产、流通、消费需要的新型食品营销方式,大力发展连锁经营和物流配送,做大做强一批食品骨干企业。

五是大力普及食品安全科学知识,增强全社会对食品安全的参与意识和群众的自我防范能力。