中国加强对生猪屠宰市场的管理

时间
2004-08-04

新华网北京8月3日电(记者王宇)商务部3日启动了全国生猪屠宰专项检查督查工作。商务部市场运行调节司司长房爱卿3日在进行生猪屠宰专项检查时还透露,新修订的《生猪屠宰管理条例》目前已完成初稿工作,有望于年内出台。

商务部已会同有关部门,派出了6个督查小组分赴各地,在每个省市抽查10个定点厂点,检查生猪屠宰和肉品流通。重点包括:打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉情况;清理变相地方市场保护;清理整顿不符合《生猪屠宰管理条例》和国家标准的屠宰企业的情况;对群众集中举报的地区和案件进行专项检查。

商务部部长助理黄海在对北京市顺鑫农业公司检查时指出,这次全国生猪屠宰专项检查督查的开展,除了要进行现场整顿,还将研究屠宰和肉品流通工作的治本之策,为正在修订的《生猪屠宰管理条例》和有望出台的《屠宰法》做准备。商务部将通过加强畜禽屠宰业发展的引导,逐步建立统一、开放、竞争、有序的畜禽屠宰和肉品流通市场体系。

据了解,新修订的《生猪屠宰管理条例》将重点解决以下问题:提高屠宰的准入门槛,解决定点屠宰企业过多,平均水平不高的问题;解决肉品流通中的地区封锁问题,为优势企业扩大市场规模创造良好的环境;将进一步明确相关部门的责任;针对生猪私屠滥宰、场外注水等消费者反映强烈的问题,将加大处罚力度。

1998年起实施的《生猪屠宰管理条例》虽然在治理生猪屠宰和肉品流通方面发挥了重要作用,但有些条款已落后于当前形势。