据中国医药报甘肃讯 为规范食品小作坊的生产经营行为，日前，甘肃省专门出台了《甘肃省食品小作坊监管工作暂行办法》(以下简称《办法》)，针对食品小作坊生产经营过程中存在的问题作出了明确规定。
以分清责任、分类监管为原则，该《办法》内容主要包括三个方面：一是取缔条件极差，达标无望的小作坊。二是对经过帮扶能够达标的食品小作坊采取过渡措施，督促其完善生产条件，并加强监控，1年之后达到规定许可标准的则可继续进行生产和经营，而逾期不能达标的则予以取缔。三是对于农村偏远地区，以传统方法加工制作具有传统风味小食品的小作坊，食品安全部门将定期巡查，并规定其产品必须限定区域销售。经过食品安全部门的引导和帮扶，如果在3年之后这些食品小作坊仍然不能达标的也将被取缔。
