据中国食品报讯（记者邱忠文通讯员马鹏）近日，云南省昆明市卫生监督大队召开昆明市2003年食品生产企业良好生产规范（GMP）达标工作现场会。在会上公布了昆明跑马山实业总公司乳制品厂、昆明面粉厂等10家食品生产企业为昆明市首批GMP达标企业。
为认真实施食品放心工程，加强昆明市食品卫生与安全工作，昆明市卫生监督大队于2001年5月，在昆明市选择了一批基础条件好的大中型企业及有一定影响的名特食品生产企业作为GMP达标试点单位。经过两年的试点工作，卫生监督部门对试点单位的生产条件、生产工艺、生产行为、检验条件和卫生管理等方面进行了综合考核，评定10家食品生产企业GMP达标，分别是（排名不分先后）：昆明跑马山实业总公司乳制品厂、昆明雪兰牛奶有限公司、昆明面粉厂、昆明酿造总厂、昆明华狮啤酒有限公司、昆明德和罐头厂、昆明顶津食品有限公司、昆明顶益食品有限公司、昆明天时食品总厂、昆明百果州食品有限公司。
据悉，根据《昆明市食品放心工程实施方案》，至2005年，昆明市将有30个GMP达标的食品企业，并建成粮食、奶制品等重点食品卫生质量监测体系。
GMP即食品良好生产规范?是为保障食品安全、质量而制订的贯穿食品生产全过程的一系列措施、方法和技术要求。GMP是国际上普遍采用的用于食品生产的先进管理系统，它对食品生产企业的生产条件、生产工艺、生产行为和卫生管理提出了规范性要求。
