据中国医药报北京讯 近日，商务部、公安部、农业部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局等7部门联合发出通知，决定从今年12月开始到明年5月，在全国范围内开展打击私屠滥宰和病死猪、病害猪肉非法交易专项整治。
此次专项整治的主要任务是严厉打击私屠滥宰；严厉打击出售病死猪行为；严厉打击定点屠宰厂(场)屠宰病死猪、出售病害猪肉的行为；严肃查处冷藏运输病害猪肉行为；严厉打击经营私宰肉、病害猪肉行为。
七部门要求，要严防私宰肉、病害猪肉等流入餐饮加工环节。要监督餐饮单位、集体食堂和肉食品加工企业落实进货索证索票和台账制度，确保所使用的猪肉均来自于定点屠宰厂；严防私宰肉、病害猪肉等不合格肉品进入餐饮和加工环节，一经发现，要依法予以严厉打击。严厉查处阻碍行政执法人员依法执行公务的行为；对暴力抗法涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任。
据悉，专项整治中，相关部门将建立猪肉质量安全监管工作协调机制，以落实监管责任，形成长效监管机制。国务院有关部门将组织联合监督检查组，对各地专项整治情况进行督查。
