据中国医药报讯 美国和日本科学家合作完成的一项最新研究表明，克隆牛的肉和牛奶与普通牛的肉、牛奶的营养成分基本一致，某些成分甚至更好。据悉，该研究是世界首次对克隆牛的肉、奶中蛋白质、脂肪等一百多项营养成分的全面研究，为克隆动物食品的管理和食用提供了科学依据。
关于克隆动物食品是否应该允许食用的争论伴随着世界首例克隆动物多莉羊的诞生就已经开始。美国食品和药品管理局（FDA）近期也正在讨论研究克隆动物食品的安全性问题。FDA早在2001年就成立了克隆食品安全委员会。2003年该委员会做出结论：克隆动物食品对人类不构成威胁。但是FDA同时表明，他们“并没有通过克隆食品可以销售的决定”，并要求商家在FDA决定之前不要销售克隆动物食品。
此次由美国康州大学再生生物学中心美籍华裔科学家杨向中教授、田秀春教授和日本鹿儿岛种牛研究所窪田力博士合作完成的最新研究，将在近日的《美国科学院文集》上发表。该项研究深入分析了体细胞克隆牛的肉、奶的营养成分，并与普通牛的肉和牛奶进行了比较。结果发现，100多项克隆牛的肉的成分和品质指标，有90多项与对照组牛肉没有差别，且有8项品质指标高于对照组；克隆牛的奶的蛋白、脂肪、乳糖等参数与对照组没有统计学差异，免疫和组织学指标也没有区别，应该不会对人类健康构成威胁。此外，克隆牛的产奶指标和产量与供体牛完全一致，为推广克隆高产奶牛提供了依据。
杨向中博士说，相信这项研究将给世界各国政府管理机构提供一些科学证据，帮助他们做出正确的决定。他同时强调，目前生产克隆动物的效率还很低，世界上克隆动物的数量非常少，且大部分都用于生物和医学研究，而本次研究屠宰了稀有的克隆牛进行肉类营养成分研究，使得该研究结果尤为珍贵。
