尹平孙 江西省樟树市中药材产销协会
栀子别名黄栀子、山栀子、红枝子、山枝等，是常用中药材，以果实供药用，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒等功能。栀子不仅是重要的中药资源，而且也是化工、食品工业的重要原料。栀子色素是天然染料和食品色素，产品除内销外，还大量出口。栀子产区主要分布在我国长江流域及其以南各省。据调查，栀子商品在中药材专业市场2009年价格与上年同比升幅为58％，2010年价格与上年同比升幅在136％以上，2011年4月中旬价格与上年同比升幅达210％。栀子市价为何走高？这从其产销情况分析中便可得知。
产量大幅下降 栀子2008年市价降至5.5～6元（千克价，下同），各地药农生产收入随之降低，不少种植户此后疏于管理，从事其他行业，导致2009年产新后亩采收量明显下降，当年产新后不久价格逐渐上扬。2010年春夏全国不少省份遭遇连续多雨天气，南方各栀子产区也深受其害，不少产地有涨水、山体滑坡现象，栀子树出现倒伏、病虫害增多，花期生长受到严重的影响，结果量明显少于往年，产量也大幅下降。
市场库存偏少 由于近两年在地面积缩小，新品采摘量减少，导致上市商品量下降。据对栀子主要集散地江西樟树药市调查，2010年栀子新品入市量比上年同期减少60％以上。主要经营栀子大货的一位药商透露，公司近年栀子新品收购量明显减少，目前手中存货所剩无几。这位药商说，往年都是各地种植大户入市联系收购商，2010年由于产品减少，自己只好主动到产地收购，各产地货源都有商家竞相采购，大货难求，只得从各地药贩子手中批量吸货。据了解，随着2010年市场商品的消化，今年以来全国各大药市库存量明显偏少。
社会需求增加 一是国内用量加大。栀子是我国传统中药材之一，其药用疗效在国内久负盛名。随着制药企业通过GMP认证后，国内相关制药厂相继开发出新的以栀子为主要原料的中成药，从而加大了对栀子的投料量。据有关部门统计，近年国内市场对栀子的需求量以35%左右的速度递增。另外，栀子色素在化工、食品工业等方面应用越来越广，使得栀子市场用量也越来越大。
二是出口数量增多。随着国际社会对中药疗效的重视，近年来日本、美国、西欧等地对我国药用栀子和栀子色素需求量日益增加，栀子出口数量不断增大，在去年的全国药交会上，不少国外客商看好栀子商品，订单比往年明显增多。
后市走势预测 目前，栀子各主产地药农手中的产品所剩无几，在药材交易市场上大货难寻，商品走动畅快，现商品统货成交价升为28～29元，优质品达30元。从栀子产量下降、库存偏少、需求增加等事实情况分析预测，其商品后市走势将继续看好，价格仍有上升的空间。
