内经云．人之所受气者．谷也．谷之所注者．胃也．胃者．水谷气血之海也．又曰．人以水谷为本．故人绝水谷则死．又曰．人受气于谷．谷入于胃．以传于肺．五脏六腑．皆以受气．又曰．真气者．所受于天．与谷气并而充身也．又曰．谷不入．半日则气衰．一日则气少矣．又曰．营气之道．纳谷为实．又曰．脾者．仓廪之官．胃者水谷之海．六腑之大源也．又曰．五脏皆禀气于胃．胃者．五脏之本也．又曰．有胃气则生．无胃气则死．李士材曰．婴儿既生．一日不再食则饥．七日不食．则肠胃涸绝而死．经云．安谷则昌．绝谷则亡．犹兵家之饷道也．饷道一绝．万众立散．胃气一败．百药难施．一有此身．必资谷气．愿饮食之于人．不綦重欤．岂知近日医流．毋论大人小儿．凡遇发热．不分表里虚实．便一概禁绝其饮食．而惟扬属为尤甚．至有饿不死伤寒之说．愚夫愚妇．习焉不察．至死不悟．嗟乎．胃气者．元气也．饮食者．人之所赖以生者也．人非饮食．何以生乎．且夫风寒外感．未曾传里之时．其邪在表．里本无病．其人自能食．若表不解．邪传入里．其人自不能食．方其在表能食之时．医者妄绝其饮食．是先绝其胃气也．胃气一伤．则诸脏无所禀气而皆伤矣．诸脏之气皆伤．则正不胜邪．正不胜邪．则无以捍御外侮．势必邪气乘虚内陷．而直入堂奥矣．若曰风寒宜饿．试问仲景先生伤寒论第一条．风伤卫．服桂枝汤后．令人 热稀粥一升余．以助药力．谷气内充．则邪不能入．且俾胃中阳气鼓动．邪自作汗而解者．为何说也．况汗生于阴．非饮食无以生阴长阳．所宜禁者．生冷粘滑．肉面五辛．酒酪臭恶等物耳．此或因从前病家．不耐甘淡．仍食粘滑肉面之物．医者不免有勿多食之戒．愚者闻之．错会其说．遂至承认袭谬．贻害至今．杀人无已．在大人或可自知饥甚难支．犹可追呼索食．在小儿则口不能言．任人布置．势必轻病变重．辗转呻吟．不至饿死不止．伤心惨目．莫此为甚．间有愈者．亦必羸弱不堪．致使壮者怯而弱者夭．孙真人云．小儿有病．宜单乳不哺．足可证今人清饿之谬历览名家所着之书．亦从未有饿之一字．盖人之既长．全资谷气以为生．婴孺之时．必赖乳饮以为命．吾今与医家病家约．凡于外感之症．毋论大人小儿．若其能食者．不必禁其食．不能食者．当思所以食之．要之能食之病．其病必不死．虽弗药可也．不能食之病．除伤食恶食外．医者务求其所以而治之．俾其能食．则其病亦自愈．有志于生命者．慎毋以习俗相沿．亦蹈饿人之弊也．吾特于此谆谆而详戒之．
