春季进补哪些病人忌喝鸡汤

来源
王增 着《四季养生保健宜忌全书》
时间
2007-07-18

春季饮食宜清淡,进补也宜进行清补,鸡汤是首选。鸡汤营养丰富,为时令进补之佳品。但是,以下这些病人忌喝鸡汤。

第一,高胆固醇血症患者。血液中胆固醇升高的病人,多喝鸡汤,会促使血胆固醇进一步升高。血胆固醇过高,往往会在血管内膜沉积,引起动脉硬化、冠状动脉硬化等疾病。

第二,高血压患者。经常喝鸡汤,除了会引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。而长期高血压,又可引起心脏的继发性病变,如心肌肥厚、心脏增大等高血压性心脏病。

第三,肾脏功能较差者。鸡汤内含有一些小分子蛋白质,对患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者来说,由于他们的肾脏功能较差,肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理,如果多喝鸡汤,就会引起高氮质血症,从而进一步加重病情。

第四,胃酸过多者。鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用。因此,对患有胃溃疡、胃酸过多或近阶段有胃出血病史的人来说,一般也不宜多喝鸡汤。

第五,胆道疾病患者。胆囊炎和胆结石症经常发作者,也不宜多喝鸡汤。因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤会刺激胆囊收缩。这样一来,往往会引起胆囊炎的反复发作,而加重病情。