菱角抗癌食物先锋

有研究表明，菱角具有防癌抗癌的奇效。日本以菱角为主要成分，研制出一种轰动医学界的抗癌产品－WTTC，据说配方就是薏苡仁、紫藤、诃子各9克，菱角60克，以水煎服。

近年来，有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。还有人以艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验时，发现菱角的乙醇浸出液有抗癌作用。我国台湾学者研究结果表明，菱角之所以有防癌抗癌功能，主要是它含有一种叫AH－13的抗癌物质，这种物质对腹水型癌细胞的变性和组织增生有明显的抑制作用。