据中国医药报北京讯 记者张燕玲报道 为了确保奥运食品供应安全,北京于今年7月初启动了“奥运食品安全行动计划”,该计划目前已经进入有序实施阶段,这是记者从刚刚闭幕的全国食品药品监督管理工作座谈会暨党风廉政建设工作会议上获得的消息。
据北京市食品安全办公室副主任王建华介绍，为了有效实施“奥运食品安全行动计划”，北京市成立了奥运食品安全专家委员会，从国内外聘请了17位在食品安全和重大国际赛事上有丰富经验和专业知识的专家。“奥运食品安全行动计划”的具体内容包括：一是完善奥运食品安全保障工作的组织体系和协调机制；二是针对奥运食品涉及的生产、加工、运输、贮藏、包装、检测和卫生等各个环节，参照国内标准和国际标准，研究制订奥运会的食品安全标准体系；三是根据奥运会食品供应类别以及对检测项目和检测能力的需求，研究建立奥运食品安全检测体系；四是建立奥运食品安全监控系统，对京内外奥运食品生产、供应基地等场所进行实时动态监控；五是研究建立食品可追溯系统；六是着手研究制订奥运食品安全突发事件应急预案，并进行奥运食品安全反恐演练。
