广州启动食品放心工程网络服务平台

时间
2004-03-12

据新华社广州3月12日电(记者蔡国兆 实习生辛岸)广州市正致力于搭建一个食品安全信息网络服务平台,实时监控食品流向,为消费者提供食品安全信息查询服务。

这是广州市11日启动的食品放心工程体系的一个重要内容。广州市工商局称,广州市今年第二季度起将搭建这一平台,把商品质量的抽查结果及其经销商在市场内进行公示,或者通过媒体向社会公示。到2005年,这一服务平台将在广州市全面铺开。

按照11日首次向社会公开发布的《广州市食品放心工程体系实施方案》,广州市表示:力争在2006年基本完成食品的生产基地建设,并全面建成食品安全的检测、流通、信息、监督及监管体系。

据介绍,广州市将以肉品、蔬菜等问题比较突出的生活必需食品为突破,以市场进入、市场交易、市场退出三大环节为立足点,分阶段推进,实施生产标准化、流通现代化、市场规范化、经营品牌化四大策略。其主要措施包括:建立市场进入机制,监督管理关口前移,把事后查处变为事前监督,建立进货凭证查验、登记和进货备案为重点的商品准入制度,确保源头控制;在市场交易环节建立食品安全检验检测监督体系,对食品安全实施从生产源头、流通过程到终端销售的全程检测与监控;市场退出环节实行动态管理,对食品加工企业和食用农产品生产基地的生产、加工活动实行安全质量跟踪制度,批发市场和零售市场要建立定期检查和公告制度。有关部门称,对生产和经销食品出现卫生安全质量问题的企业,将视情节轻重采取函告警示、临时控制、公示召回及强制退出等措施。