据中国食品报讯（记者骆瑜玲）“3·15”期间，记者从国家工商行政管理总局了解到，2003年牞在全国工商行政管理机关受理的消费者申诉件中食品类有82878件，其中，食品质量问题45396件，占食品申诉总量的54．78％。消费者申诉举报仍然集中在食品有异物、变质过期、猪肉注水、啤酒和饮料瓶爆炸等方面。不法分子利用化学制品、工业原料或其他有毒有害物质加工食品，如用硫磺熏制竹笋、银耳、腐竹、红枣、生姜等，用病害、劣质猪肉加工香肠等，严重损害消费者的身体健康，危及消费者的生命安全。从申诉量和受关注的程度来看，与2002年相比，食品仍然是2003年消费者申诉举报的热点，烟酒饮料食品类排在商品消费申诉的前3位。
去年，国家工商行政管理总局把实施“食品药品放心工程”作为市场监管工作的重中之重，将与百姓生活密切相关的粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等7种商品作为重点食品，将全国辐射面广、群众反映大、假冒伪劣问题突出的10个食品专业市场作为重点监管市场，集中进行整治。各地也结合本地实际，确定了一批重点监管市场开展整治工作。在专项整治中，查获大量假冒伪劣粮食及制品、食用油、蔬菜、水产品、肉及制品、干鲜果品、调味品、各类饮料等违法商品。
据介绍，2004年，全国工商行政管理机关将针对消费申诉举报热点问题，继续加大流通领域商品和服务质量监管的力度，积极推进商品质量监管关口前移；以食品等为重点，不断加强市场监督抽查，向社会发布商品质量信息；以餐饮等为重点，深入开展服务领域“维权反欺诈”活动；将继续实施“食品放心工程”，进一步整顿和规范市场秩序，进一步发挥市场监督管理的职能作用。一是根据国务院关于实施“食品放心工程”的统一部署，继续开展食品打假专项整治。二是建立大案要案线索通报与协查制度，完善大案要案督办制度，建立案件评议制度，加大大要案件的查处力度。三是建立和完善与行业协会联系制度，充分发挥其熟悉企业、熟悉市场的优势，为行政执法提供信息和技术支持；指导其制定行业自律公约，加强行业自律，促进企业诚信守法经营。四是继续开展“百城万店无假货”活动，及时总结和推广江苏省苏州市创建“消费放心城市”的做法和经验，努力营造安全健康的消费环境。
