据中国食品报讯（记者邱忠文通讯员马鹏）近日云南省农业、畜牧等部门向社会宣布，将采取六项措施，确保乳制品质量安全。同时，相关企业还向社会发出了质量安全承诺。
这六项措施一是对乳品实行市场准入制度；二是加强对奶产品质量的监测和管理；三是加强对龙头企业的扶持力度；四是加快HACCP认证步伐，全程控制乳品质量安全；五是加强打假力度，维护乳企荣誉和利益；六是加大奶与人类健康和饮奶科学知识的宣传力度，帮助提高消费者识假能力。
据了解，近年来云南奶业得到了快速发展，且产品质量安全可靠。截至2003年底，云南省的奶牛存栏数15．1万头，年奶产量达23．58万吨。目前已建成的36个养殖小区（场）、合作社及12个优质奶源基地县，已大部分实现了机器挤奶，为该省乳制品加工企业提供了大量优质奶源。经过多年努力，该省乳品生产已由单一的奶粉、乳饼为主向消毒奶、酸奶、果味奶、餐饮奶、超高温灭菌奶等多品种发展。近年来，“新希望”、东亚等几大奶业集团进入云南后，通过资产重组，引进了国外现代化加工设备，生产规模和产品种类大幅增加，全省日加工鲜奶能力已达860吨，比2001年增长了1．4倍。云南的乳品企业均为国家认定的乳业优秀企业、云南放心食品生产企业、云南省QS准入获证企业、GMP达标和学生奶定点生产企业，为广大消费者提供的乳制品质量可靠，可放心食用。
云南邓川新希望蝶泉乳品有限责任公司、昆明跑马山实业总公司、昆明雪兰牛奶有限责任公司、云南大理东亚乳业有限责任公司和大理来思尔乳业责任公司5家乳制品企业还向社会郑重承诺：将严格遵守国家有关法律法规，任何时候、任何情况下都不生产和销售伪劣产品，并愿意接受政府职能部门和全社会的监督。
