据中国食品报讯 据新华社报道6月28日，上海市政府决定从今年10月1日起，家禽必须和家畜一样实行定点屠宰，屠宰后的家禽产品必须经检验检疫合格后方能在市场上销售。
过去在上海，只有猪牛羊等家畜实行定点屠宰，然后将屠宰后的肉制品运往市场进行销售。而鸡鸭等家禽更多地是在市场现场屠宰，这样虽然保证了新鲜，但也为食品卫生监管留下隐患。今年年初出现的高致病性禽流感给家禽制品的安全敲响警钟，上海从今年2月开始全面停止活鸡交易。目前上海市政府虽已有条件开放活鸡交易，但也对家禽的食品安全监管提出更高要求。
据悉，上海今后除规划设置的交易市场内允许活鸡交易外，未经市政府批准，均不得从事其他活禽交易。同时，对活鸡批发和零售交易点的设置实施总量控制、分类规划、合理布局，上海全市初步规划设置461个活鸡零售点和3个活鸡批发市场，以做到有利于防病防疫，有利于便民利民，有利于加强监管。
