福建严格约束私屠滥宰共筑肉品安全防护网

时间
2004-07-21

据中国医药报福建讯 记者吴月树 通讯员吴玉林报道 从去年9月开始,福建省进一步加大了对私屠滥宰等不法行为的打击力度,由省政府牵头联合各有关部门开展联合执法,有效地遏制了注水肉、病死猪上市的现象。目前该省23个市城区生猪定点屠宰率达到95.01%,19个市县成立有定编的定点屠宰管理机构。

同时,该省还严把市场准入关,从源头上加强和规范肉品市场流通秩序。对上市销售肉品推行“二单二印”(即肉品品质检验合格单、动物产品检疫合格证明单、肉品品质检验合格章、动物产品检疫章)挂牌公示制度。对已实行规模化、工厂化、机械化屠宰,达到冷链屠宰加工、运输的屠宰企业的肉品允许在一定范围内流通,要求各地不得设卡,不得搞地方封锁实行限制或歧视性政策。

该省还在23个城市生猪屠宰厂(场)开展生猪“瘦肉精”尿检设备,各市农业检疫部门负责城市屠宰厂(场)的日常检测,省级还配备“瘦肉精”尿样流动检测车,对县级以下屠宰厂开展巡回检查,对尿检呈阳性的同批次生猪实行全部销毁并追踪源头的制度,对查出饲喂“瘦肉精”的养猪场依法处罚,对经营“瘦肉精”的生猪批发商实行一次停业整顿,二次取消批发商资格。