各取所长 互动发展 烟台加强县级食品安全监督网建设经验交流
2005年10月08日
据中国医药报山东讯 近日，烟台市食品药品监管局先后对福山、牟平、莱州、莱阳、蓬莱5个区（市）食品安全监督网建设情况进行调研，并向全市推广了他们各具特色的经验做法，在各（区、市）掀起了互相学习交流监督网建设经验的热潮。
据了解，烟台有食品工业企业2200多家，食品经营企业1.5万余户，餐饮企业8700多个，食品安全监督任务非常繁重。为此，烟台市食品药品监管系统走专业监督、社会监督和企业自律相结合的路子，因地制宜建立食品安全监督网。经过半年多努力，形成了五种形式：一是政府牵头式。如：牟平区强化政府食品安全责任，明确食品安全监督网的目标责任、组织领导、人员构成，政府与监督网负责人签订食品安全责任状，并将监督成效纳入政务考核范围；二是依托基层组织式。如：福山区依托计划生育服务站，聘请村计划生育专干为食品安全信息员，聘请学校食堂管理人员、养殖大户、农业技术人员80多人为食品安全协管员，将监督网的触角延伸到村；三是团体协作式。如：烟台市局与14个食品行业协会建立了协作关系，邀请食品工业、烹饪、苹果等协会的专家为食品安全顾问，并通过协会推动企业信用体系建设。针对保健品投诉难的问题，烟台保健品协会和消费者协会成立“绿色世纪”保健品监督台，受理群众的保健品投诉。四是企业自律式。如：莱阳龙大集团等8个食品龙头企业发起《食品安全倡议书》签字活动，自觉担任食品安全监督员，对危害食品安全的行为进行监督，一大批食品企业在倡仪书上签字。五是群众和媒体监督式。烟台向全市征集33名食品安全志愿者，义务承担起监督食品安全的职责，各新闻媒体开辟了食品安全专栏，发动群众参与食品安全监督，拓宽了监督渠道。
食品安全监督网的建立扩大了食品安全信息渠道，截至6月底全市共受理食品举报投诉案件4800多起，比去年同期增长了15％。根据信息员提供的线索，有关部门依法查处了增白剂超标面粉7万多公斤，用福尔马林发制的海货60多公斤，捣毁制售假冒伪劣食品窝点4个，食品安全监督网的作用已初步显现。
通过此次学习交流，各县区做到了优势互补，普遍成立了以计生专干为主的信息员队伍，建起了食品安全监督网基本情况档案，健全了各项规章制度。
