据中国食品报讯（记者林勇毅）近日，福建省卫生厅会同相关职能部门草拟了《福建省食品超市卫生管理暂行规定》征求意见稿，并委托有关媒体向全社会征集意见，此举在福建省尚属首次。有关业内人士认为，此举将有助于提高全民参与食品安全卫生监管的意识，也使加强食品超市卫生管理落实到实处，极大促进了放心食品工程的建设。
福建省是全国超市建设发展最迅猛的省份之一，尤其是“农改超”发展最引人瞩目。因此，食品超市卫生管理立法迫在眉睫，为了加强食品超市卫生管理，规范超市食品生产经营行为，保障消费者健康，有关职能部门及时出台了《福建省食品超市卫生管理暂行规定》，分别对超市的选址、卫生许可证管理、从业人员、食品配送到现场加工和销售、违规处理做了详细规定。据悉，《规定》明确了超市人员必须取得健康证明方可上岗；超市选址要符合有关卫生要求，超市的设计审查和工程竣工验收必须有卫生行政部门参加；超市采购食品应当设专职质量员；超市运输车要保持清洁且必须专用；现场加工食品要离扩散性污染源5米以上；直接入口食品的加工要设防蝇、防尘专用间；规定了在超市禁止销售的十类食品；对违反规定的责令限期整改或予以行政处罚。
据悉，目前市民们主要对《暂行规定》的处罚提出不同看法，认为偏弱。提出要求设立曝光台、推选社会各界人员担任监督员进行不定期暗访等意见。
