据中国食品报讯（记者邱忠文通讯员马鹏）食品添加剂、散装食品、食品卫生量化分级管理、食品生产卫生许可证、食品生产重点环节这5个方面将是今年云南省实施食品放心工程的检查重点。
今年，云南省在对食品生产企业使用食品添加剂的专项检查中，将重点检查的食品生产企业为：持有地市（设区的市）级卫生行政部门发放的有效卫生许可证的面粉、果冻、膨化食品、蜜饯、含乳饮料等生产加工企业。检查的重点食品和添加剂品种为：
（1）面粉：过氧化苯甲酰；
（2）果冻、膨化食品、蜜饯、含乳饮料和乳酸菌饮料：糖精钠；
（3）肉及肉制品：胭脂红和亚硝酸钠；
（4）铁强化酱油：EDTA铁钠；
（5）调味品和碳酸饮料：焦糖色素。
对食品商场（超市）散装食品专项检查主要检查以下内容：经营散装食品是否索证；经营场所散装食品标签是否标注生产日期、生产单位和地址、保质期限等。实施食品卫生监督量化分级管理制度的重点是：以学校食堂和餐饮业为重点，全面实施食品卫生监督量化分级管理制度。食品生产卫生许可证专项治理将以县级卫生行政部门为单位，将重点检查调味品、酒类、饮料、熟肉制品、糕点（饼干）、糖果、豆制品七类食品生产企业的卫生许可证持证情况。
对食品生产重点环节的监督检查将重点检查以下生产企业：保健食品、食用油、乳制品、熟肉制品、糕点（月饼）等生产企业。
