豆豉

性味则甘苦微温.两行肺胃.主治凡风寒时疫.专赖宣疏.能发汗以解肌.可吐邪而化腐.(豆豉用黑豆蒸熏而成.虽诸家本草言性寒者多.然既经蒸熏.则味甘者变苦.其性岂有寒冷之理.入肺胃.行上焦.有宜发升散之力.故凡一切时温温疟等证.内有伏邪表里不解者.均可用之.所谓在表者汗而发之.在上者因而越之.须知豆豉能化胸中陈腐之气.则解表宣里之力.自可知矣.)