肉豆蔻

(宋开宝)

事物异名云一名迦拘勒,一名脾家瑞气。

【气味】辛温,无毒。

【主治】主温中,消食,止泄,治积冷,心腹胀痛,霍乱,中恶,鬼气,冷疰,呕沫,冷气,小儿乳霍。

【核】曰∶肉豆蔻,即肉果。生胡国,胡名迦拘勒。中国无有之,令岭南人得种种莳矣。

春生苗,夏抽茎,开花结实,都似草豆蔻,皮肉之颗则不同。其颗外有皱纹,内有斑缬纹,宛似槟榔,紫白相间也。修事,用糯米粉,熟汤和搜,裹包其实,糠灰火中煨熟;去粉用,勿犯铁器。

【 】曰∶乐音曰肉。礼记云∶宽裕肉好之音也。方氏云∶璧外谓之肉,内谓之好。辅氏云∶肉好,犹言美满,乐声肥也。肉器曰豆。诗云∶于豆于登,豆荐菹醢,登盛大羹也。

物盛曰蔻。说文云∶从支从完,当其完聚而蔻之也。盖府器之荐登谷者胃,其受盛者体,转输者用也。设具体无用,则谷食不消,心腹胀痛,霍乱飧泄,呕沫乳霍矣。此以寒中积冷,中恶鬼气之所致。肉豆蔻秉刚 气味,鼓发中黄,寇之使出,所谓开发上焦,宣五谷味而为养,宣五畜味而为充,充则肌肥而美满,养则肤润而媚好,命名肉豆蔻者以此。

(以受为体,以输为用,具体无用,则能受不输,中消洞泄之类,可比量推度矣。)