稷米

味甘,无毒。主益气,补不足。

稷米亦不识,书多云黍稷,稷恐与黍相似。又有 ,亦不知是何米。《诗》云∶黍、稷、稻此,即八谷也,俗人莫能证辨,如此谷稼尚弗能明,而况芝英乎?

案汜胜之《种植书》有黍,即如前说。无稷有稻,犹是粳米,粱是秫,禾即是粟。董仲舒云∶禾是粟苗名耳,麻是胡麻, 是大麻,菽是大豆。大豆有两种;小豆一名苓,有三四种。麦有大、小 , 即宿麦,亦谓种麦。如此,诸谷之限也。菰米一名雕胡,可作饼。又汉中有一种名 粱,粒如粟而皮黑,亦可食;酿为酒,甚消玉。又有乌禾,生野中如稗,荒年代粮而杀虫,煮以沃地,蝼蚓皆死。稗亦可食。凡此之类,复有数种耳。

〔谨案〕

《吕氏春秋》云有阳山之 。高诱曰∶关西谓之糜,冀州谓之 ,《广雅》云∶ , 也。《庙,稷曰明粢。《穆天子传》

云∶赤乌之人。献 麦百载。《说文》云∶稷,五谷长,田正也,自商以来,周弃主之。此官名,非谷号也。又案先儒以为粟类,或言粟之上者。《尔雅》云∶粢言稷。陶云八谷者,黍、稻、粱、禾、麻、菽、麦,俗人尚不能辨,况芝英乎?既有稷禾,明非粟也。本草有稷载,稷即 也。今楚人谓之稷,关中谓之糜,呼其米为黄米,与黍为 秫,故其苗与与黍相似斯并得之矣。儒家但说其义,不知其实。寻郑玄注《礼》∶王瓜云是菝 ,谓楂为梨之不藏者。周官疡人主祝药,云祝当为注,义如附着,