味辛,叶温、根须平。正月食生葱,令人面上起游风。多食令人虚气上冲,损须发,五脏闭绝,昏人神。为其生发,散开骨节,出汗之故也。生葱同蜜食,作下利。烧葱同蜜食,壅气杀人。生葱合枣食,令人胪胀。合雉肉鸡肉、犬肉食,多令人病血。同鸡子食,令气短。勿同杨梅食。胡葱久食伤神,令人多忘,损目明绝血脉,发痼疾,患狐臭。 齿人食之转甚。同青鱼食,生虫蛆。四月勿食胡葱,令人气喘多惊。服地黄、何首乌、常山者,忌食葱、忌诸葱。并与蜜相反。