味甘性平。生食多伤脏腑,损阳气,痿茎,生蛲虫。水果中最不治病。熟食多令腹滞气,腹胀饮姜汁酒一二杯可解。或含吴茱萸咽津亦妙。同蜂蜜食,生蝤虫。小儿秋后食多,令脐下痛。花开背日,芡花开向日,故菱寒而芡暖。熟干性平,生则冷利。四角三角为芰,两角为菱,功用相同。勿合犬肉食。