味甘，气平。有小毒。各处俱资耕耘，黄色牯者为美。有黄凝结，两眼血红。因内热气熏蒸，无时鸣吼饮水。（亦好照水。）急以盆盛栈外，引之欲饮不能。渴甚必自吐来，伺者喝迫便堕。此生黄者《衍义》云∶喝迫而得者，乃名生黄。）价类黄金。暗室阴干，（忌见日月光。）成于百日。轻虚重叠可揭，嗅气息微香；（又等犁牛黄，坚而不香。）状若鸡卵黄同，摩指甲竟透。凡遇卖者，亦此辨真。再有角黄、心黄、肝胆黄，各从所得为名。杀剖间，或亦有。（今人得者，多系此黄。初如浆汁，取得便投水中，沾水乃硬如碎蒺藜，或皂角子是也。）功力虽次，亦可代充。恶龙骨、龙胆、地黄，畏蜚蠊、牛膝、干漆。忌常山勿用，使人参相宜。惟入肝经，专除筋病。疗小儿诸痫惊吊，客忤口噤不开；治大人癫狂发 ，中风痰壅不语。除邪逐鬼，定魄安魂。更得牡丹菖蒲，又能聪耳明目。孕妇忌服，能堕胎元。
牛角系角杪尖，用烧灰存性。磁钵内擂末绝细，调热酒下咽。治闭血瘀血作疼，血崩亦治；痛惟宜。鼻炙理口眼 斜，贴好边牵正；（斜左贴右，斜右贴左。）作羹调乳汁短少，吞天晓润通。肾补肾气益精，肝助肝血明目。肺止咳逆，心主虚忘。胆益睛眸，兼滋唇口焦燥；肉养肌肉，能使中气发生。小肠、大肠、广肠并浓各肠，除肠风痔漏；血脾、百叶、草肚俱健脾胃，免饮积食伤牛茎塞带漏结胎，牛脑却风痫止渴。髓益气以禁泄痢，又和地黄白蜜，（各等分，熬成膏。）
平三焦安五脏，治瘦怯补中，乳养血而补虚羸，仍造酪酥醍醐；（乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。色黄白，甘脆爽口。《本经》云∶牛酥尤胜羊酥。）除肺痿，止吐衄，润毛发住嗽，乳腐（即乳饼。）利十二经脉，通大小便难。悬蹄去一切热风，止赤白漏下。
血补身血枯涸，齿疗小儿牛痫。耳中垢可敷蛇伤，口中涎专主翻胃。小儿不能行步，脐中毛可煎尝。鼻中木卷炼灰，（草卷烧之。）鼻下生疮敷妙。口中 草绞汁，喉中噎逆服佳。溺饮消水肿如神，从尿管利出；尿燔涂鼠 最验，愈灸疮尤奇。黄犊脐屎检来，烧擂细末；暴惊九窍血出，水服立差。败鼓皮，是牛皮者勿吝收贮；诛蛊毒，为蛊胀部绝妙神丹。（其方用鼓皮广五寸，长一尺，蔷薇根五寸，如足拇指大。或云∶是莨菪根，锉，以水一升，酒三升，全熬二升，服之，当下蛊虫而愈。
（谟）按∶丹溪云∶牛，坤土也。黄，土之色也。以顺为性，而效法乎干。以为功者，牡之用也。故丹暴发邪盛之病，诸肉皆忌，惟牛肉独不忌者，因其能补脾胃为胜尔。盖人身以脾胃为本，脾胃属土，此能补之，亦各从其类也。又独肝者，食之杀人，不可不识。
