性味 辛温。

功能 通阳宣痹,解表发汗,健胃祛痰,增进食欲。

效用 解表发汗,可治风寒感冒,风湿身痛,麻痹证。杀菌消炎,可用于治疗肺结核、白喉、痢疾等胃肠道炎证。通阳宜痹,通上下一身阳气,治疗因痰浊阴寒闭阻、阳气不通所致眩晕、胸膈闷满,鼻寒喉痹,心腹疼痛,乳汁不通,二便不利。还可用以治疗食欲欠佳,寒痰咳嗽之证。

现代研究发现,葱含蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、碳水化合物、无机盐、维生素等,其药用成分是葱蒜杀菌素、挥发油等。