椰子

椰子(图缺),出安南,今岭南州郡皆有之。木似桄榔,无枝条,高数丈,叶在木末如束蒲;实大如瓠,垂于枝间,如挂物,实外有粗皮如棕包,次有壳,圆而且坚,里有肤,至白如猪肪,浓半寸许,味亦似胡桃。肤里有浆四、五合,如乳,饮之冷而氛醺。人多取壳为器,甚佳。不拘时月采其根皮用。南人取其肉,糖饴渍之,寄至北中作果,味甚佳也。