西洋参

药性考∶洋参似辽参之白皮泡丁,味类人参,惟性寒,宜糯米饭上蒸用,甘苦,补阴退热,姜制,益元扶正气。从新云∶出大西洋佛兰西,形似辽东糙米参,煎之不香,其气甚薄,若对半擗开者,名片参,不佳。反藜芦。入药选皮细洁,切开中心不黑,紧实而大者良。近日有嫌其性寒,饭锅上蒸数十次而用者,或用桂圆肉拌蒸而用者,忌铁刀火炒。

苦寒微甘,味浓气薄,补肺降火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜。

肠红∶类聚要方∶用西洋参蒸桂圆服之,神效。